Скоро ягодный сезон

Дачный сезон уже начался.
Совсем скоро, яркие и сочные садовые ягоды начнут нас радовать своими плодами.
Пропитанные энергией солнца, силой земли и свежестью воды, они щедро дарят нам здоровье и красоту.
Знаете ли вы, что любители черной смородины снижают риск заболеть болезнью Альцгеймера и артритом, благодаря маслу, которое входит в состав ее косточек.
Малина содержит в 10 раз больше антиоксидантов, так необходимых для поддержания иммунитета, чем брокколи и томаты.
А ежевика, богатая витамином Е, считается лидером по содержанию природных фитоэстрогенов.

Хороший урожай во многом зависит от регулярного полива и постоянного контроля за ним.
Заложить крепкий фундамент под дачный дом, обеспечить его необходимыми коммуникациями и системой орошения помогут современные китайские экскаваторы.
Качественная спецтехника от надежного поставщика - залог отлично выполненных работ.
Ну, а когда придет время собирать урожай, кроме традиционной консервации ягод, из них можно приготовить диетический и совсем нежирный десерт.

Для него нам потребуется:

• 800г различных садовых ягод (можно черной и красной смородины , малины),
• 1/2 стакана сахарной пудры,
• 3 ст.ложки ягодного ликера,
• ломтики черствого белого хлеба (корочку срезаем).

Смородину кладем в кастрюлю, добавляем сахарную пудру и варим примерно 5 минут, до тех пор, пока сахар не растворится.
Затем, добавим малину и варим еще пару минут.
Возьмем глубокую стеклянную миску(объем не менее 1 литра) и выстелим пищевой пленкой таким образом, чтобы она свисала по бокам.
Дно стенки выкладываем кусочками белого хлеба, как можно плотнее, без пробелов.
Сверху на хлеб выложим ягоды и зальем сиропом от ягод и ликером, чтобы хлеб пропитался.
Накроем наш пудинг оставшимися кусочками хлеба, обрежем излишки по бокам и накроем пищевой пленкой.
Сверху на пудинг поставим тарелку с грузом и уберем в холодильник на ночь.
Перед подачей на стол, убираем пленку, переворачиваем пудинг на тарелку и снова поливаем ликером.

Приятного аппетита!